Alguns dos benefícios do consumo frequente do arroz são mater os níveis de açúcar no sangue mais estáveis, diminuir as chaces de doenças cardíacas, câncer e diabetes e ainda pode diminuir as chances de engordar muito num curto espaço de tempo, principalmente se se for o arroz integral.
O arroz integral possui muitos mais nutrientes, minerais e um pouco menos de carboidratos que o arroz branco ou parboilizado. Estudos comprovam que o consumo do arroz integral é mais benéfico para o organismo do que a quinoa e o amaranto, alimentos popularmente conhecidos pelos benefícios que trazem à saúde. Isso deve-se à orizanol, uma substância presente no arroz integral que nenhum outro alimento possui.
Rico em vitamina E, antioxidantes, fósforo, ferro, e vitaminas do compexo B. Este alimento saboroso, rico em fibras, ajuda a diminuir o apetite e favorece a perda de peso.
Duas colheres de arroz integral, têm cerca de 50 gramas e possui aproximadamente 167 calorias.
Fonte: TUASAÚDE
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